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排隊半小時，就為瞭買一杯網紅奶茶，夏季更是迎來奶茶銷售高峰。然而，市場上形形色色的各種網紅奶茶在賺足消費者眼球時，其中的營養價值究竟幾何呢？
7月24日，上海市消保委發佈瞭“奶茶比較試驗”情況通報，揭開網紅奶茶的種種“奧秘”。
在27傢奶茶鋪中，共購買瞭51件奶茶樣品，包括我們熟知的貢茶、快樂檸檬、CoCo等網紅奶茶。
試驗人員委托上海市營養食品質檢站，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進美國商標註冊推薦行瞭檢測。結果真相令人大吃一驚！
真相一：普遍含有咖啡因，卻從來不提醒！
說到咖啡因，
小編有次喝瞭一杯奶茶，
晚上就睡不著覺瞭！
小編一度以為是不是老瞭？
結果，專傢說瞭，美國商標申請
就是咖啡因超標！
檢測發現，所有的51件奶茶中均含有咖啡因，
每杯奶茶中平均含量達到270mg。
最高的樂堂口原味手工拉茶（無糖），
咖啡因含量達428mg/杯！
一杯奶茶=4杯咖啡！
一杯奶茶=8罐紅牛！
上海市營養食品質檢站曹琥靚表示，奶茶的沖泡方式和日常泡茶不同：“泡茶使用茶葉，奶茶用茶的碎末，一旦粉碎後，浸出更容易，更快速地把咖啡因帶到奶茶中。此外，奶茶用熱水來燒煮，咖啡因更容易溶解到開水中，因此很濃。”
曹琥靚指出，咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量最好不超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜過多攝入，否則會引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
真相二：“無糖”真的無糖嗎？
這很重要，因為每次奶茶鋪小弟都要問（如一點點），正常甜？七分？五分？三分？無糖？糖分含量也是各種網紅奶茶忽悠消費者的另一問題。所有號稱“無糖”的奶茶，經檢測均發現實際含有糖分。
在27件正常甜度奶茶中，含糖量介於每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。遠遠超過《中國居民膳食指南2016》中規定的“每天糖的攝入量不超過50G，最好控制在25G以下”的建議。
而“無糖”也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4G/100ML，最低也有1.2G/100ML。
雖然國傢對現制飲料的無糖飲料沒有現行標準，但參照預包裝飲料《GB28050-20美國商標申請費用11預包裝食品營養標簽通則》，無糖飲料糖含量應小於等於0.5G/100ML，20件樣品都不符合。
真相三：用奶並非“真材實料”！
眾所周知，攝入過量反式脂肪酸，會影響健康，《中國居民膳食指南》建議每日攝入量不超過2克。
但檢測發現，卡旺卡、阿姨奶茶的4款樣品，反式脂肪酸均超過瞭這個標準，最高的卡旺卡冰全套奶茶反式脂肪酸為6.2克/杯。一杯奶茶就超過三天的量瞭！
值得註意的是，這4款奶茶的蛋白質含量均不高，一定程度上說明商傢可能並沒有用“真材實料”，牛奶的原料上很可能用瞭奶精之類的代替。
奶蓋的脂肪含量很高，
在有奶蓋的樣品中，平均脂肪含量達6.3g/100mL，
最高的一杯可提供41克的脂肪，
也就是說，喝一杯這樣的奶茶，
相當於吃掉瞭兩頓飯的脂肪。
具體測評名單自己看吧
小編隻能幫到這瞭！
（點擊圖片可放大查看）
↓↓
消費者請註意
1、茶葉中的咖啡因含量為2-4%，高於咖啡豆中的咖啡因含量（1%）。奶茶受原料種類和現制工藝的影響咖啡因含量可能會很高，兒童、孕婦、高血壓或心臟病患者等特殊人群尤其應避免過量飲用。
2、奶蓋雖然會提升奶茶的口感，但由於其脂肪含量較高，對於需要控制體重、追求健康的消費者，應適當飲用。
炎炎夏日，喝奶茶也要註意健康！
小編決定：從今天起改喝白開水！
和小編一樣想法的點
來源 | 紅網、金鷹955、周到App、話匣子、新聞晨報、都市快報
編輯 | 劉天樂
值班主任 | 黃飛武
【本文來自微信公眾號“長沙晚報”】
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